John Palmer

Um dos maiores protagonistas da cena cervejeira mundial, John J. Palmer é de Midland, Michigan e frequentou a Universidade Tecnológica de Michigan. Ele se formou em Engenharia Metalúrgica em 1987. John trabalhou no programa espacial norte-americano, em um laboratório em Irvine, Califórnia, e ajudou a projetar, construir e inspecionar hardware que está atualmente voando na Estação Espacial Internacional.

É o autor do livro How to Brew, de 1995, um dos clássicos mundiais sobre o tema, considerado uma das bíblias dos cervejeiros e um membro ativo da comunidade de Homebrewers e Craftbrewers. É um dos papas do atual estágio do movimento da Cerveja Artesanal.

How to Brew está em sua quarta edição, atualizada e revisada, lançada no final de maio de 2017.

Co-autor dos livros: Estilos clássicos de cerveja: 80 receitas vencedoras que qualquer um pode preparar. Água: Um Guia Completo para Fabricantes de Cerveja